Full english na neděli

Mám svou zaručenou snídaňovou kombinaci - zelený čaj, chléb, lučina, plátek sýra a zelenina, je vhodná pro pracovní či školní den, optimálně zasytí a mám ji ráda. Jsou ale dny, hlavně tedy ty víkendové, kdy vstávám pozdě, snídaně se časově skoro kryje s obědem a já mám navíc vlčí hlad, v tu chvíli přichází čas na anglickou snídani, stejně jako dnes. Je třeba podotknout, že máme v rodině rodilého Londýňana. Díky naším četným konzultacím na téma britské kuchyně (jestli tedy lze o nějaké britské kuchyni mluvit, i když já jsem toho názoru, že lze - fish and chips nebo roast beef je podle mě dostatečný přínos světu) jsou moje znalosti v oblasti fry up slušné :)

Základní verze Full english by měla obshaovat:

Fried eggs - volská oka

Bacon - pravou slaninu anglického typu dostanete například v Marks and Spencer, který před pár dny oteveřel sekci s čerstvými potravinami nebo také v Robertson, já mám ale ráda i tu naší českou "anglickou slaninu", která  s tou opravdovou anglickou nemá ale nic moc společného

Beans - bílé fazolky v tomatové omáčce

Sausage - párečky, originální britské jsou bílé, k dostání taktéž v M & S

Mushrooms - žampiony

Tomatoes - čerstvá rajčata

Toast area - opražený toastový chleba

A v opravdu plné verzi, spíše sváteční se ještě obvykle servíruje:

Black or white pudding - černý puding by do mě nikdo zřejmě nedostal, vyrábí se vařením či pečením krve a samozřejmě se do něj ale přidávají ještě další ingredience, jako je maso, chléb, tuk, ... bílý puding je o trošku snesitelnější - bez krve, za to obsahuje ovesné vločky

Fried bread - toastový chleba na kostičky opečený ve zbytku oleje

Je třeba upozornit, že v součtu je celá snídaně opravdu sytá, proto i v Anglii se často podává pouze neúplná skromnější verze.



Na mé první fotce je navíc ošizená o páreček, abych se nemusela vrátit zpátky do postele a zbytek dne jen trávit.

A skutečně plná je zde:

Zdroj: http://www.kyuba.cz/3557/snidane-z-20-zemi-sveta/