Pozvánka na setkání s foodloverem

Blogu letos bude pět let. Za tu dobu jsme se už mohli mnohokrát potkat. Třeba na Apetit pikniku, když jste si od nás kupovali burger nebo jsem možná někomu z vás předávala plátěnku, kterou jste si ode mě koupili. Ještě jsme ale nikdy neměli příležitost jen tak se večer potkat, popovídat si a třeba si spolu i něco uvařit. Letošní rok je plný milých náhod, překvapení a velkých kroků, o tom zase ale někdy příště. Každopádně setkání je dalším z nich. Pokud budete mít chuť se se mnou alespoň na chvíli vidět, doražte, budu se na vás všechny těšit!

Autor fotografie: Ondřej Košík

Kde: Electrolux Avantgarde škola vaření, Evropská 2690/17, Praha 6 – Dejvice

Kdy: Čtvrtek 30. 3. 2017 od 17:30

Jak se přihlásit: emailem na tereza@foodlover.cz, setkání je maximálně pro 30 osob, takže prvních třicet přihlášek, které dorazí, mají zajištěný vstup. Pokud by na někoho nevyzbylo místo, snad se mu poštěstí někdy jindy, udělám všechno proto, aby tohle setkání nebylo poslední.

Co se tam bude dít: Potkáme se, dáme si sklenici dobrého vína a něco dobrého k tomu, popovídáme si o čemkoliv nás napadne, třeba o vaření, o tom, co se nám v kuchyni daří a na co si naopak netroufneme. Ráda ale uvidím i ty, kteří rádi blog sledují, ale sami nevaří, jsem si jistá, že je spousta témat, která máme společná. Pokud budete chtít,  nazdobíme si sněhovou pusinku a připravíme skvělý roast beef. Ochutnáte i mou krémovou bramboračku inspirovanou babiččiným receptem. Společně všehno potom sníme. Pokud si na vaření netroufnete, můžete prostě jen strávit příjemný večer, do ničeho vás rozhodně nutit nebudu. Na památku si každý nakonec odnese foodlover plátěnku, aby mohl nákupy z obchodu nosit stylově a nemusel kupovat pokaždé igelitku. Věřím, že se vám bude hodit a vzpomenete si na mne pokaždé ji vyndáte.

Co za to: Setkání je samozřejmě pro každého z vás zdarma, za podporu děkuji Electroluxu, který ho umožní. Setkání proběhne v rámci mé krásné nové spolupráce s Electroluxem, která má název Chuť zažít víc! Jsem za ni moc vděčná a děkuji za ni. Předem a narovinu říkám, že se nejedná o žádnou reklamní předváděcí akci.

Pojďme spolu zažít víc! Těším se.

Autor fotografie: Ondřej Košík

Hrášková pomazánka na křupavé topince

Chléb, ten tradiční český, s pořádně křupavou kůrkou, hezky vypečený a voňavý, to je moje láska. Je to jedna z věcí, které bych se nechtěla nikdy vzdát. Podle Klasy je chléb potravinou měsíce března. Víc než u kterékoliv jiné suroviny je tady totiž rozhodující jeho kvalita. Já mám raději ten klasický kyselejší s vyšším podílem žitného kvasu a žitné mouky. Na ten mi babička mazala poctivou dávku másla a dodnes je to snad mé nejoblíbenější jídlo vůbec. 

Ukrojte si krajíc, opečte ho dokřupava a namažte na něj svěží hráškovou pomazánku. Je to můj tip na příjemnou jarní snídani. Mimochodem, všimli jste si, že jaro je tu?

Ingredience:

50 g čerstvého smetanového sýra

150 g mraženého či čerstvého hrášku

šťáva z 1/2 citronu

4 lístky máty

sůl, pepř

4 krajíce dobrého chleba

lžíce másla

2 vařená vejce

Postup:

1. Hrášek necháme rozmrznout, přidáme smetanový sýr a mátu, dobře osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávu. Vše rozmixujeme do hladka (v robotu či tyčovým mixérem).

2. Krajíce chleba namažeme slabou vrstvou másla. Opečeme na grilovací pánvi z obou stran, potřeme pomazánkou a pokladame nakrájeým vejcem. Dobře opepříme, posypeme lístky máty.