Prague Food Festival mýma očima

Prague Food Festival je pro mě tradicí. Strávit ho v milé společnosti, ochutnávat jeden od druhého, povídat si, hodnotit, co komu chutná a co se naopak nepovedlo, na chvíli se zastavit a jednoduše si to užít. Letos mě v pátek v Praze navštívil můj táta (vegetarián), přesvěďcila jsem ho, ať jde s námi. Je fakt, že na vegetariány není festival úplně 100% připraven, ale když si dáte trochu práci, dají se vybrat i fajn jídla bez masa. Dorazili jsme v pátek okolo 18 hodiny, předtím trochu sprchlo a areál byl téměr prázdný. Mým osobním tipem je vyrazit už v pátek, nečekáte frontu skoro na nic a máte čas pobavit se s kuchaři, kteří jsou ještě plní síly.

Začali jsme v Secret of Raw, já osobně nejsem velký příznivec syrové stravy, ale musím uznat, že raw koprovka se zeleninovým knedlíkem byla super. Na fotce koprovka v pozadí, vepředu raw paštika.

Telecí líčka z Valoria Castle & Garden Praha byla fajn, karlovarský knedlík perfektní, lehký a plný másla. Mám jen jedinou výtku, maso bylo hodně osolené, skoro bych řekla, že až přesolené.

Za 2 grandy dostanete jakékoliv pivo ve stáncích Pivovarů Lobkowicz. Mým favoritem byl Summer Ale z pivovaru Vysoký Chlumec, pivo uvařené přímo pro PFF. Na rozdíl od ostatních Ale, co jsem letos ochutnala, bylo tohle pivo lehké, s menším obsahem alkoholu, ideální na léto.

Úplnou náhodou jsme se zastavili u stánku Fotbalové reprezentace do 21 let, důvod přítomnosti na festivalu mi sice unikl, každopádně jejich trhané králičí stehýnko a restované spetzle mi chutnalo. Navíc jsme tu vyhráli 4 vstupenky na zápas Česko x Německo, takže jsem jim odpustila i to grilované holubí prsíčko, které bylo trochu bez chuti.

Za zastávku určitě stojí farma Košík nebo stan Českomoravského svazu vinařských podniků, kde mi učarovala sklenička Hibernalu z vinařství Baloun (za 1 grand). Nebudu Vás nudit povídáním o každém jídle, které jsme měli, jistě máte svoje tipy a budu ráda, když mi napíšete, co letos nejvíc chutnalo Vám.