Dřív jsem je neměla ráda, dneska jsou moje oblíbené. Krevety. Zvláštní, jak se v průběhu života mění chutě. Krevety a pasta jsou dokonalá dvojka, nahrávají jim jednoduché kombinace, jako je tahle. Parmazán se do těstovin s plody moře nemá přidávat, já to mám ale ráda. Tak pokud vy ne, prostě ho jen vynechejte.
Igredience pro 2 osoby:
lžíce másla
sklenička bílého vína
5 stroužků česneku nakrájených na plátky
parmazán
hrst cherry rajčátek
hrst čerstvého špenátu
šťáva z 1/2 citronu
1 sušená chilli paprička (podle pálivosti)
lžíce rajčatového pesta
olivový olej
sůl, pepř
čerstvé linguine (1 belní pro 2)
krevety (cca 8 - 10)
Postup:
1. Uvařte linguine.
2. Do větší pánve nalijte větší dávku olivového oleje, opečte na něm česnek společně s chilli a cherry rajčátky, přihoďte krevetky, opečte do růžova a zalijte trochou bílého vína. Nechte chviličku povařit (pozor, krevety se nesmí vařit dlouho, jinak budou tuhé), přidejte máslo a citronovou šťávu. Přisypte těstoviny, přidejte pesto, dobře osolte opepřete a na závěr přidejte parmazán a špenát.
Můj tip:
Pokud koupíte krevety celé, nejdříve je musíte očistit. Uříznete hlavu, oberete "skořápku", podélně z obou stran nakrojíte a vyndáte z obou stran černá střívka.
Musím se přiznat, že jsem krevety nikdy neměla, ale jejich příchutě mi chutnají. Tvůj recept vypadá moc dobře.
OdpovědětVymazatVyborne to bylo 😉 diky za recept,M.
OdpovědětVymazat