Club sandwich

Před Vánoci jsme se přestěhovali a stále pozvolna vybavujeme byt, který je téměř o půlku větší než ten minulý. Už dlouho potřebujeme obměnit některé spotřebiče v kuchyni, ale jak to tak bývá, nejde to všechno ráz naráz, a tak jsem začali postupně a pozvolna - topinkovačem. Snažíme se obecně ať už jde o nábytek, doplňky a nebo právě o spotřebiče kupovat nadčasové a kvalitní kousky. Pryč jsou doby, kdy jsem si bezhlavě koupila tři levné pánvičky a za rok je všechny vyhodila. Dneska se snažím předem si všechno promyslet, a potom až koupit. Pátrání po stylovém bílém a hlavně neplastovém topinkovačii, bylo těžší, než jsem si představovala. Nakonec jsme narazili na tenhle designový kousek z řady Glass Touch od Russel Hobbs a volba byla najednou úplně jasná, kombinace skla a oceli je moc povedená. A já se teď raduju, jak hezky se nám hodí do kuchyně a pořád dokola připravuju sanndwiche. Club sandwich je pro mě král sandwichů, tahle klasika se skvěle hodí jako jednoduché občerstvení na večírky a nebo prostě jako rychlý oběd.

Ingredience na 4 sandwiche:

12 plátků toastového chleba
16 plátků slaniny
krůtí či kuřecí prsa - cca 200 g
římský salát
rajče
kousek okurky
2 vařená vejce
majonéza
olivový olej
sůl a pepř

Postup:

1. Krůtí prsa osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem, ogrilujeme. Já postupuji tak, že jen nejdříve zprudka nechám opéct na grilovací pánvi, a potom je chviličku dopeču v troubě. Do pánve nakonec naskládáme plátky slaniny a necháme z obou stran vypéct do křupava. Slaninu vyndáme z pánve na papírový ubrousek a necháme osušit přebytečný tuk.

2.V toasteru postupně necháme opéct plátky chleba, po vychladnutí každý z nich z jedné strany potřeme majonézou.

3. Připravíme si zeleninu. Rajčata a okurku nakrájíme na plátky, salát omyjeme, pečlivě osušíme, natrháme na kousky. Vejce oloupeme a nakrájíme na plátky. Upečená krůtí prsa nakrájíme ostrým nožem na plátky.

4. Sestavíme sndwiche. Spodní chléb poklademe salátem, rajčetem, vejcem, okurkou a slaninou. Prostřední chléb poklademe salátem, masem a slaninou. Přikryjeme zbylým chlebem, propíchneme na 2 místech špejlí či párátkem, našikmo rozkrojíme a podáváme.

Můj tip:

Originálně se Club sandwich podává ještě se smaženými bramborovými lupínky nebo hranolky. Já mastné hranolky ráda nahrazuji jednoduchými opečenými brambory. Brambory dobře omyji, nakrájím na osminky, osolím, opepřím, vyskládám na plech vyložený pečícím papírem, zakápnu olivovým olejem, promíchám a peču na maximální výkon trouby asi 15 až 20 minut.